Kulinarisches

Orangenduft liegt in der Luft- Bar sur Loup

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Orangenfest in Bar sur Loup Feste in Grasse und der Provence Von Grasse  nur  9 Kilometer entfernt, hundert Jahre alte Bäume, die Ruhe des Hinterlandes und der Duft von Orangenblüten machen Le Bar-sur-Loup  zu einem kleinen Geheimtipp der Region! Den Besuchern mag das Dörfchen  schon wegen seines mittelalterlichen Stadtkerns und aufgrund des alljährlichen Orangenfestes mit Sicherheit gefallen. Aber  Bar sur ...

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Trüffel aus der Provence !

Provence, Trüffel und nette Menschen Die beste Zeit für Trüffel ist jetzt! „Um sie zu finden muss man nicht ins weit entfernte Périgord“, das sagen jedenfalls Jean-Claude und Max, die beiden Trüffeljäger in der Provence aus Puget-Theniers. Wenn sich Ende Oktober nach der Weinlese die herbstlichen Nebel an die Hügel schmiegen, dann können die Trüffel kommen…Genau wissen das noch nicht einmal ...

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Oliven , grünes Gold aus Frankreich

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Olivenernte ist eine Kunst für sich Oliven von der Domaine LA ROYRIE in Grasse Frankreich „Olivenöl muss man wie Wein verkosten“, so schreiben Monique und Lionel Brault es in ihrem Buch „L’Oléologie déguster l’huile d’olive comme le vin“. Wie man das macht, erlernt man in der Domaine La Royrie! Monique und Lionel haben dort die erste „Olivenschule“, die École de ...

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Die Galette des Rois

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Bonne Année mit der Galette de Rois ! Die Feiertage sind vorbei und gleich schon widmen Franzosen sich traditionell am 6.Januar dem Dreikönigstag (frz.Epiphanie). In der boulangerie (Bäckerei) findet man überall diese kleinen, runden Torten aus Blätterteig mit Mandelfüllung oder die eher südfranzösische Variante aus Brioche und kandierten Früchten, die „Galette des Rois“. Die runde Form des flachen Kuchens symbolisiert ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N° 19

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In Grasse für den kleinen Hunger zwischendurch Lust auf Crêpes oder Pasta? Die Stadt  Grasse hat schöne Gassen zum Flanieren. Man fühlt man sich zwischen den engen Gassen manchmal wie in einem Labyrinth. Wo ist denn hier wohl eine Crêperie versteckt? Mit den Crêpes haben die Franzosen uns ja einen Pfannkuchen geschenkt, den wir oft und gerne essen. Mitten in der ...

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Zitrone, Zitrone, Zitrone!

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Die Hauptstadt der Zitronen Die besten Zitronen der Welt kommen aus  Menton ..behaupten so gut wie alle Spitzenköche. Warum das so ist, kann mir keiner genau sagen. Auf geht es nach Menton über Roquebrune-Cap-Martin an französischen Riviera entlang! Überall stehen gedeckte Tische am Wasser, Kellner manövrieren volle Tabletts über die Strassen vorbei an den Autos, italienische Klänge sind nicht zu ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N°12

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L’Auberge du Vieux Château in den Hügeln von Grasse in Cabris Grasse im Bergdorf Cabris! Hier is(s)t man unter den Sternen Wer sucht nicht eine gute und sympathische Adresse in der Provence im Hinterland der Côte d’Azur oder sogar in Grasse, mit der Gewissheit, dass alles frisch gemacht ist? Die provenzalische Küche ist immer wieder in so verlockenden Farben beschrieben ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N°10

Bastide St Antoine in Grasse, Provence Leuchtende Sterne und gute Küche in Grasse Die Französische Küche ist einmalig. Wunderbar ist es , wenn ein Koch wie Jacques Chibois es versteht mit regionalen Produkten  aus Grasse die Sterne in die Kochtöpfe zu holen.Das macht er in Grasse in der Bastide St Antoine. In Grasse wachsen Blumen und Früchte :Rosen , Jasmin, ...

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Crêpes – so französisch!

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Crêpes – typisch französisch! Eine französische Crêpes Tradition setzt sich durch Die ersten Crêpes des Jahres werden in Frankreich traditionell am 2.Februar gebacken!Bei dem französischen Gaumenschmaus wird besonders viel Crêpes Teig gemacht, gebraten und geschlemmert , mit Freunden und in der Familie. Goldgelb und rund müssen sie sein! Aber warum eigentlich? Die Sache mit dem Licht Die Weihnachtsbäume sind jetzt ...

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Frankreich erleben mit InvitArt Travel in der Provence

Urlaub in der Provence InvitArt Travel plant deine Reise  Die Provence erleben mit invitArt Travel! Wer hier liest bekommt Lust auf eine Reise nach Grasse? Grasse ist immer eine Reise wert, egal zu welcher Jahreszeit! Die Stadt und ihre Umgebung bieten immer Sehenswertes im Einklang mit der Natur. Grasse liegt zwischen den Bergen und Meer. Im Winter sind schöne Skigebiete ...

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