Invitart Die Provence wie wir sie lieben

Einkochen mit Lavendel ! In Frankreich kommt kein Gewürzregal ohne Lavendel aus. Mit diesem Rezept holt man sich die Provence ganzjährig und sogar auf Vorrat ins Haus. Als köstliches Dessert serviere ich die Lavendel Pfirsiche gerne zu einer Kugel Vanilleeis.Mediterraner geht es nicht ! Wir benötigen: 2 Einmachgläser à 1 l  sterilisiert mit Gummiring 6 sommerreife Pfirsiche , à ca ...

 Wer sammelt was? Es gibt sicherlich genauso viele Sammlungen wie Sammler auf der Welt: Briefmarken, alte Geldstücke, alte Menuekarten, Porzellan oder Glas, es gibt nichts, was das Sammeln ausschliesst. Aber was sammelt ein „placomusophile“ ? So nennt man jemanden in Frankreich, der Champagnerdeckel sammelt. Un placomusophile collectionne des capsules de champagner. Champagnerdeckel = capsule de champagne oder plaque de muselet ...

Der Frühling ist da! …Sonne, Blumen, Rosé, das herrliche, frische Grün von Zypressen und der französische Erste Mai hat dabei seine ganz eigene Duftnote. Franzosen verschenken an diesem Tag das so begehrte Blümchen „Le Muguet“,das Maiglöckchen. Das giftige, gesellige Schattengewächs soll Glück im ganzen Jahr bringen! Überall auf den französischen Märkten werden kleine Töpfchen oder Zweige mit Maiglöckchen verkauft. Bereits im ...

  Sprache – C’est la vie! Die Sprache  lernt man am besten  von Franzosen . Sie machen es in der Regel mit den Vokabeln nicht so kompliziert und doch würden wir das so nicht sagen… „Tu es souple“     –    être souple: offen sein, flexibel sein, anpassungsfähig sein Quand on dit que quelqu’un est „ souple“ ça veut ...

 Die Ratatouille ist von der Sonne verwöhnt Sommergemüse laufen im August in der Provence zur Höchstform auf. Die Ratatouille ist ein vegetarisches  Ragout in dem alle mediterranen Aromen vereint sind, stammt ursprünglich aus Nizza. Ratatouille stammt von dem provençalischen Wort „Ratatolha“ und heißt nach einer Interpretation angeblich Reste-Fraß (rata = Fraß; touiller = rühren, umrühren)über Stunden geköchelt. In Frankreich hat ...