Invitart Die Provence wie wir sie lieben

 Die Ratatouille ist von der Sonne verwöhnt Sommergemüse laufen im August in der Provence zur Höchstform auf. Die Ratatouille ist ein vegetarisches  Ragout in dem alle mediterranen Aromen vereint sind, stammt ursprünglich aus Nizza. Ratatouille stammt von dem provençalischen Wort „Ratatolha“ und heißt nach einer Interpretation angeblich Reste-Fraß (rata = Fraß; touiller = rühren, umrühren)über Stunden geköchelt. In Frankreich hat ...

Kennst du eine  Radassière? Mein Lieblingsmöbel aus der Provence ist die „Radassière“.  Als ‚halb Bank’ und ‚halb Sofa’  steht sie an  einem kühlen Plätzchen eines provenzalischen Hauses. Der Name Radassière stammt aus dem provenzalischen Wort „radassa“, was sich aus dem Verb paresser (faulenzen) ableitet „Arrête de te radasser, fais un peu quelque chose“! Die Radassière fällt durch ihr formschönes Holzgestell sofort ...

Wer kennt sie eigentlich nicht, die kleine, französische Sängerin mit kindlichem Gesicht? Vor fünfzig Jahren stirbt Edith Piaf mit nur 47 Jahren in ihrem Landhaus in Plascassier, das nur wenige Autominuten von Grasse entfernt liegt. In einer Zeit, als Grasse noch in voller Blüte seine hundertblättrige Rose huldigt, da beschreibt auch Edith Piaf jenes Glück in La vie en rose, ...

Es ist jedes Jahr das Gleiche: Da möchte man noch schnell eine Karte an die französischen Freunde verschicken und kommt nicht rechtzeitig dazu! Doch es ist noch nicht zu spät! Weihnachtskarten verschickt man in Frankreich eher selten. Die Franzosen verschicken gerne Neujahrspost im Januar. Hier ein paar Ideen für eure Weihnachts-und Neujahrsgrüße en français. Kleiner Tipp: Auf keinen Fall sollte der ...

Santons aus der Provence Lauter kleine Heilige Sie gehören zum winterlichen französischen Süden wie im Sommer der Lavendel und das Azurblau des Mittelmeeres. Im Dezember leuchten die „Santons“ überall in der Provence wie die Blumen im Sommer. Es gibt kaum einen südfranzösischen Weihnachtsmarkt , auf dem die fein bemalten Figürchen nicht auf Sammler und Liebhaber warten. Die Krippe, französisch „crèche“, wird ...

Joyeux Noël! Weihnachten in der Provence In Frankreich bringt zu Weihnachten Papa Noël die Geschenke. Helles Licht, Sonnenuntergänge in Cézanne Farben, Krippen mit fröhlichen Santons, Buchsbaum, Tannengrün, Olivenzweigen, Thymian und Pinienzapfen geschmückt. Das alles sorgt für weihnachtliche Stimmung in der Provence! Und was hat die Provence zu Weihnachten für kulinarische Genüsse? Während bei uns am 24.Dezember die dicke Gans im Ofen schmort, ...

Bonne Année mit der Galette de Rois ! Die Feiertage sind vorbei und gleich schon widmen Franzosen sich traditionell am 6.Januar dem Dreikönigstag (frz.Epiphanie). In der boulangerie (Bäckerei) findet man überall diese kleinen, runden Torten aus Blätterteig mit Mandelfüllung oder die eher südfranzösische Variante aus Brioche und kandierten Früchten, die „Galette des Rois“. Die runde Form des flachen Kuchens symbolisiert ...