Sonntag , 20 August 2017
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Santons, die Heiligen aus der Provence

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Santons aus der Provence Lauter kleine Heilige Sie gehören zum winterlichen französischen Süden wie im Sommer der Lavendel und das Azurblau des Mittelmeeres. Im Dezember leuchten die „Santons“ überall in der Provence wie die Blumen im Sommer. Es gibt kaum einen südfranzösischen Weihnachtsmarkt , auf dem die fein bemalten Figürchen nicht auf Sammler und Liebhaber warten. Die Krippe, französisch „crèche“, wird ...

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Weihnachten in der Provence

Joyeux Noël! Weihnachten in der Provence In Frankreich bringt zu Weihnachten Papa Noël die Geschenke. Helles Licht, Sonnenuntergänge in Cézanne Farben, Krippen mit fröhlichen Santons, Buchsbaum, Tannengrün, Olivenzweigen, Thymian und Pinienzapfen geschmückt. Das alles sorgt für weihnachtliche Stimmung in der Provence! Und was hat die Provence zu Weihnachten für kulinarische Genüsse? Während bei uns am 24.Dezember die dicke Gans im Ofen schmort, ...

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Die Galette des Rois

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Bonne Année mit der Galette de Rois ! Die Feiertage sind vorbei und gleich schon widmen Franzosen sich traditionell am 6.Januar dem Dreikönigstag (frz.Epiphanie). In der boulangerie (Bäckerei) findet man überall diese kleinen, runden Torten aus Blätterteig mit Mandelfüllung oder die eher südfranzösische Variante aus Brioche und kandierten Früchten, die „Galette des Rois“. Die runde Form des flachen Kuchens symbolisiert ...

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