Sonntag , 27 Mai 2018

Tag Archives: Delikatesse

111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N°3

Fougassette, die Spezialität aus Grasse Bienvenue chez Venturini ! Wer die Rue Ossola entlang geht kann dem Duft einfach nicht entgehen! Hier im Maison Venturini wird die allerbeste Fougassette nach einem traditionellem Rezept hergestellt. Die Fougassette ist „die“ Spezialität aus Grasse. Wenn ich die Tür von Venturinis kleinem Eckladen öffne, beginnt das fröhliche Rätselraten: Wer von den Zwillingsbrüdern Mauro gibt mir ...

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Die kleine Farm

FERME ALLEXANDRE Im Winter bringen Franzosen den Enten und Gänsen größte Wertschätzung entgegen, denn zu ihren traditionellsten Genüssen zum Jahresende gehört seit eh und je die foie gras(sprich fwa gra). Mit geröstetem Brot und grobem Meersalz simple auf dem Teller garniert, dazu ein Gläschen Süßwein wie Sauternes oder Monbazillac, oder auch Champagner und schon hört man „Mmmmhhhh délicieux“! Was ist ...

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