Tag Archives: Frankreich

Oliven , grünes Gold aus Frankreich

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Olivenernte ist eine Kunst für sich Oliven von der Domaine LA ROYRIE in Grasse Frankreich „Olivenöl muss man wie Wein verkosten“, so schreiben Monique und Lionel Brault es in ihrem Buch „L’Oléologie déguster l’huile d’olive comme le vin“. Wie man das macht, erlernt man in der Domaine La Royrie! Monique und Lionel haben dort die erste „Olivenschule“, die École de ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N° 14

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Die neue Nase in Grasse Parfümeure gibt es in Grasse wie nirgendwo andersauf der Welt In der schmalen Rue L’Oratoire in Grasse findet man hinter alten Mauern und mittelalterlichen Fassaden eine besondere „Nase“:                                                       ...

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Liebster Award

Frankreich , Frankreich… Echte Liebe verbindet! Aus diesem Grund hat mich vielleicht Karl Heinz zu seinem „Liebster Award“ nominiert. Karl Heinz ist ein unermüdlicher Frankreichblogger und wir haben uns über unsere gemeinsame Leidenschaft zu Frankreich und zur Provence über unsere Blogs kennengelernt. Danke , lieber Karl Heinz von Provence in Wort und Bild . Was ist der „Liebste Award“ ? ...

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Die Galette des Rois

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Bonne Année mit der Galette de Rois ! Die Feiertage sind vorbei und gleich schon widmen Franzosen sich traditionell am 6.Januar dem Dreikönigstag (frz.Epiphanie). In der boulangerie (Bäckerei) findet man überall diese kleinen, runden Torten aus Blätterteig mit Mandelfüllung oder die eher südfranzösische Variante aus Brioche und kandierten Früchten, die „Galette des Rois“. Die runde Form des flachen Kuchens symbolisiert ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N° 9

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Brocante auf dem Place aux Aires, Grasse Parfum de Chine – Antik typisch französisch Place aux Aires in Grasse! Auf diesem Platz herrscht ein Ambiente, das Herzen höher schlagen lässt! Und genau aus diesem Grund hat sich die sympathische Corinne hier niedergelassen. Wenn ich in Grasse bin, ist Corinne stets mein erster Besuch. Die sympathische Französin hat ein kleines Lädchen ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N° 19

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In Grasse für den kleinen Hunger zwischendurch Lust auf Crêpes oder Pasta? Die Stadt  Grasse hat schöne Gassen zum Flanieren. Man fühlt man sich zwischen den engen Gassen manchmal wie in einem Labyrinth. Wo ist denn hier wohl eine Crêperie versteckt? Mit den Crêpes haben die Franzosen uns ja einen Pfannkuchen geschenkt, den wir oft und gerne essen. Mitten in der ...

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Jakobsmuscheln auf französische Art

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Jakobsmuscheln oder Coquille Saint Jacques aus der französischen Küche Jakobsmuscheln  „Comme la mer“… Sie sind und bleiben ein kulinarisches Abbild ihrer Umgebung und ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Bald beginnt die Zeit der Jakobsmuschel und fast alle Gourmets lieben die Kammmuschel, ob karamellisiert oder mit Käse gratiniert. Zu einem perfekten Gericht bringt man sich aus dem Frankreichurlaub am besten schöne Muschelschalen mit: ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N° 7

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Molinard in Grasse Im Herzen der  Parfümhaupstadt Grasse Eine bessere Lage kann man sich für die Molinard Boutique nicht vorstellen: 36, Place aux Aires in Grasse. Die älteste aller Parfümfabriken lässt von nun an ihren neuen Verkaufsraum, eine Oase in leuchtendem Violette, gefüllt mit Düften, Crèmes, fantastischen Duftkerzen und wunderbaren Seifen im Herzstück von Grasse erstrahlen. Dort wo vor dreihundert ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N° 17

Auf dem Markt in Grasse Matinales du Cours Honoré Cresp Es ist 8 Uhr am Mittwochmorgen in Grasse auf dem Cours Honoré Cresp. Ein schöner Rahmen für einen herrlichen provenzalischen Markt. Der Cours geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als man hier den Balkon der Côte d’Azur baute, das Meer immer im Blick! Diese riesige Terrasse bietet am Mittwochmorgen einen ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N° 23

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  Ein Schloß in Grasse en Provence Das Château St. Georges in Grasse Ein Château findet man in Frankreich nur zwischen Weinbergen oder in Paris ? Weit gefehlt. Ein „kleines Versailles“ gibt es auch in der Parfümhaupstadt Grasse: das Château St. Georges. Grasse wie im Märchen Man kann Schlossherren bewundern: Statt durch eine Haustür betreten sie ihr Heim durch ein stattliches ...

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