Freitag , 20 Oktober 2017

Tag Archives: Winter

Zitrone, Zitrone, Zitrone!

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Die Hauptstadt der Zitronen Die besten Zitronen der Welt kommen aus  Menton ..behaupten so gut wie alle Spitzenköche. Warum das so ist, kann mir keiner genau sagen. Auf geht es nach Menton über Roquebrune-Cap-Martin an französischen Riviera entlang! Überall stehen gedeckte Tische am Wasser, Kellner manövrieren volle Tabletts über die Strassen vorbei an den Autos, italienische Klänge sind nicht zu ...

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Im Land der Mimose

Die Mimosen blühen in der Provence ! La Route d’Or,  auf  der Mimosenstrasse Richtung Grasse Es war einmal vor langer Zeit, als eine Akazie aus der Familie der Mimosaceae von Australien über England ihren Weg ans Mittelmeer fand. Im «Triangle d’Or», in den Hügeln von Mandelieu, Tanneron und Grasse, fand sie zwischen Olivenbäumen, Korkeiche und Eukalyptus eine neue Heimat. Die Mimose ...

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111 Orte in Grasse die man gesehen haben muss N° 24

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Ein Bouquinist in Grasse „Die wahren Reichtümer“ in Grasse Wer hierher kommt hat meistens nur eines in der Nase und im Sinn: Gute Düfte!  Was hat sie denn noch, diese Stadt der Düfte ? Besonders in den Wintermonaten darf man sich hier wie ein „Platzhirsch“ fühlen, denn die normalen Touristen fallen frühestens mit dem Frühling ein ! Mein Geheimtipp für ...

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Crêpes – so französisch!

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Crêpes – typisch französisch! Eine französische Crêpes Tradition setzt sich durch Die ersten Crêpes des Jahres werden in Frankreich traditionell am 2.Februar gebacken!Bei dem französischen Gaumenschmaus wird besonders viel Crêpes Teig gemacht, gebraten und geschlemmert , mit Freunden und in der Familie. Goldgelb und rund müssen sie sein! Aber warum eigentlich? Die Sache mit dem Licht Die Weihnachtsbäume sind jetzt ...

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Die Galette des Rois

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Bonne Année mit der Galette de Rois ! Die Feiertage sind vorbei und gleich schon widmen Franzosen sich traditionell am 6.Januar dem Dreikönigstag (frz.Epiphanie). In der boulangerie (Bäckerei) findet man überall diese kleinen, runden Torten aus Blätterteig mit Mandelfüllung oder die eher südfranzösische Variante aus Brioche und kandierten Früchten, die „Galette des Rois“. Die runde Form des flachen Kuchens symbolisiert ...

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