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Zwiebelsuppe aus der Provence

Zwiebelsuppe aus dem Süden Frankreichs Soupe à l’oignons à la provençale Das Geheimnis einer guten Zwiebelsuppe: scharfes Messer, frisches Baguette und frisch geriebenen Greyerzer! Aus richtig guten Zwiebeln macht man eine kräftige Zwiebelsuppe, das weiss man nicht nur in Frankreich. Eine Zwiebelsuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Für 4-6 Personen: 500g  Zwiebeln mittlerer Größe, 3 EL gutes Olivenöl, ...

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